Nerolium
Fleur d’oranger et néroli de la coopérative de Golfe-Juan Une coopérative fondée en 1904 Le Nérolium de Golfe-Juan est une coopérative agricole emblématique fondée en 1904, spécialisée dans la distillation de la fleur d’oranger amer, également appelée bigaradier. Située à Golfe-Juan, dans les Alpes-Maritimes, elle incarne un pan important du patrimoine olfactif et agricole de […]
Neige Azur
Glaces artisanales fabriquées à Carros depuis 1956 Une entreprise familiale depuis 1956 Depuis 1956, Neige Azur incarne l’excellence de la glace artisanale sur la Côte d’Azur. Installée à Carros, près de Nice, l’entreprise familiale a été reprise en 2009 par les frères Laurent et Stéphane Bernardoni, qui poursuivent avec passion la tradition transmise par les […]
Multari
Pâtes artisanales au blé dur, fabriquées à Carros Un boulanger aux idées audacieuses Artisan boulanger reconnu, Joseph Multari est une figure bien ancrée dans le paysage niçois. Depuis toujours, il cultive un goût prononcé pour les recettes exigeantes et les idées audacieuses. La preuve avec la baguette « Joseph », mise au point il y […]
Marius Auda
Jeunes pousses, herbes aromatiques et fleurs comestibles Une famille pionnière du maraîchage Installée dans l’arrière-pays niçois depuis les années 1940, la famille Auda est la référence du maraîchage d’exception. Pionnière dans les années 70 avec les jeunes pousses d’épinards, l’entreprise propose aujourd’hui une gamme unique de salades, herbes aromatiques et fleurs comestibles. Depuis 2004, un […]
Marc Rebuffo
Miels de garrigue et de collines du Pays de Grasse Un apiculteur au service de ses abeilles Entre garrigue et collines, les abeilles de Marc Rebuffo évoluent dans un environnement qu’il s’attache à préserver. Depuis plus de vingt ans, il veille sur ses ruches avec une attention constante, conscient du rôle essentiel des abeilles dans […]
Malongo
Cafés bio et équitables torréfiés à Carros depuis 1934 Le leader des cafés bio et équitables Fondé à Nice en 1934, Malongo est le leader des cafés bio et équitables. Torréfiés à l’ancienne selon une méthode traditionnelle, ses crus d’exception préservent toute la richesse des arômes, de la plantation à la tasse. Implantée à Carros […]
Maison Perrin
Raviolis, farcis et panisses : l’essence de la cuisine niçoise depuis 1950 Une histoire qui commence en 1950 La Maison Perrin incarne depuis plus de sept décennies l’essence de la cuisine niçoise, héritée de ce croisement unique entre la générosité italienne et le raffinement français. C’est en 1950 que l’histoire commence, avec une idée simple […]
L’Azuréenne
Bières artisanales familiales du Plan de Grasse Une aventure née dans un garage C’est dans un petit garage de Grasse que tout a commencé. En 2014, Magali lance ses premières brassées, animée par une passion bien trempée pour la bière. Rapidement, son mari Didier la rejoint, puis leur fils Valentin en 2018. L’aventure devient alors […]
Loïc Maure
Miels travaillés à froid à Saint-Cézaire-sur-Siagne Un apiculteur passionné Apiculteur passionné installé à Saint-Cézaire-sur-Siagne, Loïc Maure veille sur un cheptel de ruches qui butinent l’une des flores les plus riches de la Côte d’Azur. Son travail, entre préservation de l’environnement et artisanat d’excellence, permet de capturer toute l’essence du territoire de la Siagne. Un miel […]
Les Ambrasques
Légumes de saison aux saveurs provençales de la vallée de la Siagne Trois générations de maraîchers Au cœur de la Vallée de la Siagne, Christophe Barberis, maraîcher depuis trois générations, continue de cultiver l’héritage familial aux côtés de sa femme Claire, en produisant des légumes de saison aux saveurs provençales. Toute l’année, leur exploitation produit […]