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LA BRASSERIE DU COMTÉ

Bières bio artisanales de tradition à Saint-Martin Vésubie

Quelques mots pour une belle histoire

Située aux portes du parc du Mercantour dans le village de Saint-Martin Vésubie, la Brasserie du Comté a été créée en 2012, après deux années de recherches afin de pouvoir proposer ses meilleures recettes. Fortement attachée à son patrimoine, passionnée par le brassage et ayant la chance de bénéficier d’eau de source naturelle (élément essentiel pour la fabrication de la bière), l’équipe de la Brasserie du Comté souhaite mettre toutes ces ressources en valeurs, en proposant des bières artisanales de qualité, aux goûts uniques et BIO ! Les bières ainsi proposées sont réalisées dans la tradition des artisans brasseurs. Contrairement à la plupart des bières industrielles, les bières de la Brasserie du Comté sont non filtrées et non pasteurisées pour permettre d’apprécier tous les arômes à la dégustation. De plus, la refermentation en bouteille permet à ces bières de s’affiner et se bonifier dans le temps à l’instar du vin.

Résilience et nouveau départ

Touchée de plein fouet par la tempête Alex en octobre 2020, la Brasserie du Comté a été tout simplement rayée de la nouvelle carte dessinée par un Boréon en furie. Dès lors, l’équipe de la Brasserie du Comté, au même titre que tous les habitants et entreprises des vallées dévastées, s’est relevée puis s’est démenée pour ne pas sombrée elle aussi. A force de courage et d’une entraide exceptionnelle, une nouvelle gamme temporaire appelée « Mounta Cala » (« Monte Descend » en niçois) a pu voir le jour, brassée par les équipes de la Brasserie du Comté dans les locaux d’aimables confrères brasseurs du département pour leur permettre de survivre et continuer d’exister. D’ici la fin de l’année 2021, la Brasserie du Comté devrait retrouver un nouvel atelier de brassage tout neuf et repensé pour accueillir des visiteurs à Saint-Martin Vésubie !

Où trouver les bières de la Brasserie du Comté

Non seulement appréciées des consommateurs, les bières de la Brasserie du Comté sont également plébiscitées par de très nombreux distributeurs, bars et restaurants qui vous permettent de trouver facilement leurs produits. Vous trouverez plus de renseignements et l’ensemble des points de ventes proposant leurs bières directement sur leur site www.brasserieducomte.fr

Leurs bières sont également disponibles directement en vente en ligne sur leur site : boutique.brasserieducomte.fr