Pasta Versace
Pâtes fraîches d’inspiration sicilienne, fabriquées à Monaco Une passion transmise de père en fils Chez Pasta Versace, la passion des pâtes fraîches se transmet de génération en génération. Depuis 1990, l’histoire familiale s’écrit avec un profond attachement à la cuisine sicilienne et au savoir-faire traditionnel, transmis de père en fils. Installée dans le quartier de […]
Maison Perrin
Raviolis, farcis et panisses : l’essence de la cuisine niçoise depuis 1950 Une histoire qui commence en 1950 La Maison Perrin incarne depuis plus de sept décennies l’essence de la cuisine niçoise, héritée de ce croisement unique entre la générosité italienne et le raffinement français. C’est en 1950 que l’histoire commence, avec une idée simple […]
Multari
Pâtes artisanales au blé dur, fabriquées à Carros Un boulanger aux idées audacieuses Artisan boulanger reconnu, Joseph Multari est une figure bien ancrée dans le paysage niçois. Depuis toujours, il cultive un goût prononcé pour les recettes exigeantes et les idées audacieuses. La preuve avec la baguette « Joseph », mise au point il y […]
La Raïola
Raviolis et pâtes fraîches à Nice depuis plus de 40 ans « Raïola » signifie ravioli ! En nissart, « raïola » signifie ravioli ! À Nice, La Raïola est une véritable entreprise emblématique. C’est dans le quartier de Riquier que la famille Ammendola fabrique avec passion, depuis plus de 40 ans, raviolis, pâtes fraîches […]
Bottero
Pâtes fraîches et raviolis artisanaux à Grasse depuis 1948 Un pilier gastronomique grassois La Maison Bottero – Aux Raviolis Fins est une entreprise artisanale emblématique de Grasse, spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et farcies depuis 1948. C’est un véritable pilier gastronomique dans la ville, notamment dans le quartier St Jacques, depuis 75 ans. […]
A Capella
Pâtes fraîches et recettes traiteur artisanales à Vallauris Un savoir-faire artisanal À Vallauris, la maison A Capella perpétue un savoir-faire artisanal dédié aux pâtes fraîches. Un atelier ancré au cœur des Alpes-Maritimes qui associe traditions culinaires provençales et rigueur de fabrication. Installée route de la Font de Ciné à Vallauris, la société Pâtes Fraîches Provence […]